Pratik ve lezzetli

İşten eve koşa koşa geldiniz. Ne kadar yorgun olursanız olun, ailece akşam yemeği yemenin çok önemli olduğunu düşünüyorsanız, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifleri mutlaka denemelisiniz.

Cevizli incir

Beyaz çikolata ve kremayı bir kapta benmari usulü eritin. İncirleri ortadan 4’e bölün. Cevizleri ortalarına yerleştirerek üzerlerine beyaz çikolata sosu gezdirip servis yapın.

servis: 4 kiÅŸilik

• 500 gram taze incir

• 150 gram beyaz çikolata

• 150 gram ceviz

• 50 gram krema

 

Pırasa çorbası

servis: 4 kiÅŸilik

• 500 gram pırasa

• 2 adet soğan

• Tuz, karabiber

• 6 su bardağı et suyu

• 15 gram tereyağı

• 1 su bardağı et suyu

• Badem içi.                                               

Soğanları soyup kıyın. Pırasayı temizleyip jülyen doğrayın. Tereyağını tencerede kızdırıp kıyılmış soğanları soteleyin. Pırasaları ekleyip sotelemeye devam edin. Sıcak suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp orta ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan indirmeden tuz, karabiber ve et suyunu ilave ederek 5 dakika kaynatın ve ocağın altını kapatın. Bademlerle süsleyerek servis yapın.

 

Soslu ızgara köfte

servis: 4 kiÅŸilik

 

500 gram kıyma

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

Tuz, karabiber

2 adet soÄŸan

2 adet hazır pide

 

Yoğurt sos için:

200 gram yoÄŸurt

Nane, kırmızı pulbiber

 

Çukur bir kaba kıymayı alın. Yumurtalar, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice yoğurun. Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar koparıp minik köfteler hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayıp soteleyin.

Yoğurt sos için yoğurdu iyice çırpın. Hazırladığınız köfteleri ızgarada pişirerek ince doğranmış pidelerin üzerine alın ve yoğurdu gezdirin. Baharatla tatlandırarak servis yapın.

 

Â